Hostería y Bodega en Estancia Colomé
A 220 kilómetros de la ciudad de Salta, y en medio
del silencio de la Cordillera de los Andes, Estancia
Colomé tiene casi 40,000 hectáreas con una boutique hotel que ofrece
al visitante descanso y confort en una fina combinación de simpleza
y lujo.
Cercana a Cachi (que se encuentra a 157 kilómetros
de la capital), la Estancia ofrece una estadía donde se puede disfrutar
de la meditación, de la excelente gastronomía, de una boutique de
compras y de una sala de conferencias. Todo está rodeado por el
paisaje singular del Valle que, en esta zona, está custodiado por
el famoso Nevado de Cachi, de más de 6.500 metros
de altura. Se dice que fueron sus nieves eternas las que dieron
nombre al lugar: en la lengua kakana “cachi” significa sal, y eso
fue lo que los indígenas creyeron que había en la cima.
El pueblo de Colomé parece suspendido en el tiempo,
con sus casas de estilo colonial y su plaza central. A su alrededor,
existen cientos de lugares arqueológicos y un paisaje que merece
ser recorrido en auto.
El hotel invita a conocer sus viñedos y su bodega, la más antigua de Argentina en funcionamiento, y cuyas primeras uvas fueron plantadas en 1854. Son los viñedos más altos del mundo, a una altura de 2.300 metros sobre el nivel del mar y en un oasis propicio para cosechar uvas de la mejor calidad.
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A 220 kilómetros de Salta Capital y
próximo al pueblo de Cachi y Molinos,
en la provincia de Salta. 
